"Les Folastries" não deixa para trás a riqueza da variedade: cheio de especiarias (canela, cravo e toque de baunilha), frutas cítricas e tropicais (lichia, limão e manga), tem corpo médio e acidez fresca. Ideal para pratos da cozinha vietnamita e tailandesa.
Corte: 100% Gewürztraminer
Opinião dos especialistas:
Wine Spectator: 88 pontos (2005)
Robert Parker: 88 pontos (2005)
Revue du Vin de France: 15 (2005)