Para muitos, Valmur é o melhor, ou um dos melhores, vinhedos de Chablis. Uma pequena área (11 hectares) encavalada entre Vaudésir e Les Clos, produz vinhos altamente minerais e volumosos, passíveis de guarda de até dez anos, tempo em que desenvolve aromas ricamente especiados.
Corte: 100% Chardonnay
Opinião dos Especialistas:
Wine Spectator – 91 pontos (2007)
Robert Parker – 91 pontos (2006) / Produtor “Excelente” (4 Estrelas)
Stephen Tanzer – 92 pontos (2008) / 91 pontos (2006)
RVF/CMVF – 18 pontos (2007) / Produtor Estrelado (1 Estrela)
Bettane et Dessauve – Produtor Estrelado (1 BD)