O "Nobre" da região, uma forma de resposta da cidade de Montepulciano ao Brunello di Montalcino. É um vinho denso e multi-facetado, com aromas de chocolate, baunilha, coco e frutas vermelhas que se mantêm presentes longamente.
Corte: 85% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 15% Canaiolo Nero
Opinião dos Especialistas:
Wine Spectator: 87 pontos (2001)
Wine Enthusiast: 84 pontos (2002)
Wine Advocate: 91 pontos (2001)
Gambero Rosso: 2 Bicchieri (2003)
 Por HarmonizaçãoCarnes Vermelhas Aves Outras Carnes Embutidos e Carnes Curadas Massas Queijos Outros
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